Banchan (반찬) são os pratinhos de acompanhamento servidos junto com o arroz e a sopa nas refeições coreanas tradicionais. Não é uma coisa só: é uma coleção de pequenas porções de kimchi, vegetais refogados, ovos, tofu, peixe seco e muito mais, tudo posto na mesa ao mesmo tempo pra todo mundo compartilhar.
A ideia do banchan é que a refeição seja farta e variada mesmo quando o prato principal é simples. Num restaurante coreano de verdade, esses acompanhamentos são repostos de graça enquanto você come, o que sempre causa aquela surpresa boa em quem vai pela primeira vez.
Quem assiste doramas de família ou de escritório já viu bastante essa cena: a mesa cheia de pratinhos coloridos antes de todo mundo se sentar. Em Reply 1988, as cenas de refeição em família com banchan variado são quase um personagem à parte da série, cheias de calor e nostalgia.